What? Eine kurze Begriffsdefinition. Bei Single Origin und Blend Kaffee geht es darum, ob verschiedene Bohnen miteinander vermischt werden oder aber eine einzige Bohnensorte im Kaffee landet.
Single Origin
Single Origin Kaffee stammt, wie der Name es schon ganz leicht andeutet, aus einer Anbauregion. Single Origin wird häufig mit dem absoluten Kaffeegenuss gleichgesetzt.
Die beim Anbau gezüchteten Aromen der Bohne können sich beim Single Origin bestens entfalten und zur Geltung kommen. Wer also auf besondere Aromen in seinem Kaffee mit einer einzigartigen Note steht, wird hier fündig. Außerdem werden meistens nur die besten Bohnen einer Ernte verarbeitet, wodurch die Qualität von Single Origin Kaffee häufig sehr, sehr, sehr gut ist.
Das hat natürlich auch seinen Preis. Der Preis liegt über dem des Blend`s. Vielen Kaffeefanatikern aus aller Welt ist ein besonderer Kaffee allerdings wert. Hab ich übrigens schon erwähnt, das die Qualität von Single Origin wirklich sehr gut ist?
Übrigens gibt es beim Single Origin noch weitere Spezifikationen.
So gibt es beispielsweise den Single Estate Kaffee, der nur an einer speziellen Hanglage angebaut wird. Single Finca Kaffee bedeutet, dass nicht nur die Anbauregion, sondern sogar der gleiche Anbauer den Kaffee anbaut und erntet.
Blend
Beim Blend handelt es sich um eine Mischung verschiedener Kaffeebohnen. Der große Vorteil liegt auf der Hand: Kontinuität.
Ein geschicktes Mischen verschiedener Kaffeebohnen aus unterschiedlichen Anbauregionen ist wesentlich leichter mit einem gleichbleibenden Geschmack und einer gleichbleibenden Qualität der Kaffeebohne in Einklang zu bringen als wenn sich der Röster auf eine einzige Sorte beschränkt. Verschiedene Arabica Bohnen werden häufig mit Robusta Bohnen vermischt. Nur durch dieses Mischverfahren kann der Kaffeeverkäufer seinen Kunden einen gleichbleibenden Geschmack garantieren. Da der Röster beim Blend nicht so sehr in Abhängigkeit von einem Kaffeeanbauer steht, kann er den Stoff auch zu einem günstigeren Preis anbieten, als es beim Single Origin der Fall ist.
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